通常來說，紅酒杯的杯肚會比杯口要寬，并且這樣在搖杯的時候就不會導致將紅酒灑落出去。好的酒杯其實確實可以為紅酒增彩不少，然而不同酒杯之間的差異其實也不至于會產(chǎn)生那么明顯。其實比起酒杯，紅酒飲酒的溫度、本身的質(zhì)量、配餐，甚至喝酒時的心情狀態(tài)也十分會影響紅酒的一個品鑒。通常來說，紅酒杯雖然不會改變紅酒的本質(zhì)，但它的形狀其實是可以決定酒的氣味、流向、強度以及品質(zhì)。紅酒杯其實會進而影響酒的味道、香度、余韻和平衡性，并且造成的影響之大，每每都會令人驚異。

如果有人打算用一種酒杯去品嘗幾乎涵蓋所有的葡萄酒種類，那可以選擇國際標準化組織(ISO)制定的一類品酒杯。紅酒杯其實并不會突出酒的任何特點，并且會直接展現(xiàn)葡萄酒的原有風味，因而被全世界各個葡萄酒品鑒組織采用和推薦。其實對于酒杯的結(jié)構(gòu)來說，結(jié)構(gòu)看似簡單，但其中的門道卻不少。因為杯沿厚薄、杯體開口大小、形狀和大小等都會對品酒產(chǎn)生一定影響。

其實在標準杯眼中，我們看到的所有酒類事實上都是平等的一類，并且它不會偏向任何一種酒。標準紅酒杯正是因為它的中性一個特點，會被很多葡萄酒協(xié)會、專業(yè)人士用來推薦并且采用。一只專業(yè)的塑料紅酒杯，其實一般是肚子大口會相對較小，并且方便香氣在其肚中揮發(fā)，從而在出口聚斂。其實對于入門者來說，對其上面的320ml紅酒杯來看，可以說幾乎用來裝所有牛奶、紅酒、白酒，對其放在家里都不占地方。

在正式場合中，300ml的紅酒塑料杯一般都可以用來裝紅葡萄酒、白葡萄酒。白葡萄酒的通常適飲溫度會相對較低，并且酒杯小會比較容易的很快喝完，然后繼續(xù)裝。從而達到較好的口感。細長型，杯體較高，又名笛形杯，我們可以觀察其氣泡。其實喝起泡酒的有一個最大的樂趣就是我們可以觀察那種綿密的像珍珠一樣的氣泡，我們在倒的時候一般可以多倒一些紅酒，然后紅酒杯維持在2/3左右是最好的。

因為只有這樣的話我們才有更多的空間時間去觀察氣泡，其實，面對不同材質(zhì)的杯子，我們對于其倒入啤酒的表現(xiàn)也是不一樣的，作為目前最廣為使用的PP材質(zhì)，它具有適中的透明的外觀、導熱性、廉價的成本等優(yōu)勢。