想讓你的葡萄酒帶給你美好的品鑒體驗(yàn)，就要從侍酒的各個(gè)環(huán)節(jié)注意，除了侍酒溫度之外，葡萄酒杯也是影響葡萄酒品鑒的一個(gè)重要因素，我們發(fā)現(xiàn)，盡管不同的葡萄酒需要搭配不同類型的酒杯，但這些酒杯幾乎無一例外都是高腳杯的外形。

高腳杯的作用

平底葡萄酒杯的出現(xiàn)曾經(jīng)引起了一陣爭(zhēng)議，高腳杯有人認(rèn)為葡萄酒也可以用平底杯飲用，高腳杯而且平底杯用途更廣、更堅(jiān)固、更易于清洗等優(yōu)點(diǎn)也吸引了很多人的興趣。

不過，飲用葡萄酒要使用高腳杯的習(xí)慣并不是一種無意義的講究，高腳杯而是有正當(dāng)?shù)睦碛傻模?/p>

首先，葡萄酒的理想侍酒溫度往往低于人的體溫，例如紅葡萄酒則在13～18攝氏度之間，而白葡萄酒的侍酒溫度多集中在7～12攝氏度之間，如果我們使用平底杯飲酒，握杯時(shí)人體的溫度會(huì)隨著手掌傳遞到酒杯之中，造成酒液的升溫，無法使其在最佳狀態(tài)下展現(xiàn)其香氣和風(fēng)味。高腳杯由于有一條“細(xì)長(zhǎng)腿”，在使用的時(shí)候就可以托著杯座，避免體溫影響杯身中葡萄酒的溫度。

除此之外，平底杯的杯壁往往比高腳杯要厚高腳杯廠家，既影響葡萄酒的美觀，也影響品鑒感受。握持平底杯是很容易會(huì)在杯壁上留下指紋，妨礙品鑒者觀察葡萄酒的顏色和透明度。

普通的平底杯由于并不是專為品鑒葡萄酒而設(shè)計(jì)，因此杯口不能像葡萄酒杯那樣將葡萄酒的香氣聚攏在杯口附近，影響品鑒者的聞香過程。2015年日本醫(yī)務(wù)研究組的一項(xiàng)研究提出，葡萄酒杯的杯口設(shè)計(jì)可以最大程度地聚攏香氣，相比普通杯子更適合品鑒葡萄酒，新中富塑料制品近20年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。細(xì)節(jié)決定品質(zhì)，實(shí)力決定規(guī)模，可按定制和客戶要求生產(chǎn)專用塑料瓶，包括塑料酒杯，塑料杯，啤酒、塑料紅酒、水杯、香檳杯，精湛做工，高腳杯廠家多種多樣款式，PETG，PET，PP，PE包裝容器為主，不含BPA等不良料質(zhì)。

不同品種的葡萄酒杯

對(duì)于不同品種的葡萄酒來說，高腳杯廠家酒杯的設(shè)計(jì)也會(huì)有一些差異，高腳杯以便讓葡萄酒更加充分地發(fā)揮其風(fēng)格特色。

常見的葡萄酒杯有以下種類：

波爾多紅酒杯，其特點(diǎn)：擁有較長(zhǎng)的杯身，且杯口相對(duì)較窄，高腳杯適用于令酒的氣味聚集于杯口。并且波爾多的杯子也適用于其它紅葡萄酒，除了布根地之外，因?yàn)榇蟛糠莸钠咸丫票?，都是根?jù)波爾多的風(fēng)格去做的。

布根地紅酒杯特點(diǎn)：其擁有較矮的杯身，較寬的杯肚，較大的杯口，高腳杯適合于用鼻子伸進(jìn)去聞香。

長(zhǎng)笛型起泡酒杯(香檳杯)特點(diǎn)：擁有細(xì)長(zhǎng)的杯身，如一朵纖細(xì)的郁金香一般高腳杯，為了讓汽泡有足夠的上升空間從而打造出纖長(zhǎng)的杯身，因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)的香檳杯在杯底會(huì)有一個(gè)尖的凹點(diǎn)，這個(gè)細(xì)小的設(shè)計(jì)，可以令汽泡更漂亮更豐富。香檳杯還擁有三種器型，共有郁金香花形，長(zhǎng)笛形和淺碟香檳杯這三種器型。還有其它等等的酒杯....

新中富有近20年的塑料制品生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。細(xì)節(jié)決定質(zhì)量，力量決定規(guī)模。可根據(jù)客戶要求定制特殊塑料瓶，包括塑料酒杯、塑料酒杯、啤酒、塑料紅酒、水杯和香檳酒杯。它們做工精致，風(fēng)格多樣。

它們主要是PETG、PET、PP和PE包裝容器，沒有BPA等不良材料。

波爾多紅酒杯其實(shí)可以被視作品嘗紅葡萄酒的通用杯，杯肚較大，而且杯口內(nèi)縮，可以讓香氣更加集中;

布根地紅酒杯的杯肚和杯口相比波爾多杯都更小一些，主要目的是為了保留白葡萄酒較低的侍酒溫度以及香氣。

此外，香檳杯則并不是非買不可的葡萄酒杯。許多專業(yè)侍酒師都表示，高腳杯飲用香檳并不一定要用香檳杯;相反，使用普通的葡萄酒杯喝香檳很可能會(huì)有更好的享受。高腳杯廠家因人而異，畢竟，品用香檳可不僅僅是口感上的享受，那些美麗的氣泡在杯中的呈現(xiàn)，就是香檳杯存在的理由。

對(duì)于進(jìn)階型葡萄酒愛好者來說，高腳杯廠家增添一套勃艮第杯也非常有必要。杯肚超大的勃艮第杯，高腳杯廠家容易轉(zhuǎn)杯而讓勃艮第的紅葡萄(黑比諾)的香氣完全發(fā)揮，是勃艮第愛好者不可或缺的伴侶；用在其他葡萄酒上也能像“照妖鏡”一樣，顯現(xiàn)出酒的香氣和缺點(diǎn)，增強(qiáng)品鑒感受。